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Julienne em um coque


Ingredientes para fazer Julienne em um pão

  1. Cogumelos (champignon) 400 gr.
  2. Filé de frango 400 gr.
  3. Cebola 5 unid.
  4. Creme de leite (15%) 200 gr.
  5. Pães a gosto
  6. Queijo duro 150 gr.
  7. Farinha de trigo premium 1 colher de chá
  8. Pimenta a gosto
  9. Sal a gosto
  10. Óleo vegetal a gosto
  11. Verdes a gosto
  • Ingredientes principais: Frango, Pão
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Bandeja de cozimento, Panela, Tábua de cortar, Faca de cozinha, Frigideira, Colher, Ralador, Prato de servir

Cozinhar julienne em um coque:

Passo 1: Cozinhando o julienne.

Lave o filé de frango em água corrente e cozinhe em uma panela rasa em fogo médio. Cozinhe 10 minutosligeiramente salgado. Depois que a carne estiver pronta, retiramos, esfriamos e cortamos em pequenos quadrados. Descasque as cebolas, lave-as e corte-as em meias argolas. Cogumelos (eu gosto de cogumelos, mas você pode) enxaguam e cortam em fatias finas. Nós colocamos o fogo para aquecer a panela, depois de derramar o óleo vegetal. Assim que aquece, espalhamos as cebolas para fritar. Quando estiver um pouco podzolot, adicione os cogumelos picados e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Em seguida, adicione o filé de frango cozido à panela, frite levemente, adicione uma colher de chá de farinha de trigo e misture bem, adicione imediatamente creme de leite, sal, pimenta e ensopado por 15-20 minutos, não mais. Depois disso, julienne deve ser resfriado.

Etapa 2: cozinhe a juliana em um coque.

Defina para pré-aquecer o forno até 180 graus. Neste momento, começamos a preparar pães. Para fazer isso, corte a parte superior e retire toda a migalha, formando uma panela. Esfregue o queijo em um ralador grosso. Pegue os pães e encha-os com uma juliana resfriada. Polvilhe com queijo ralado por cima, espalhe os pães em uma assadeira e leve ao forno para assar 5-7 minutos. A assadeira pode ser pré-revestida com papel manteiga.

Passo 3: Sirva a julienne em um coque.

Depois de alguns minutos, tiramos a juliana do forno e polvilhe com verduras pré-picadas. Chamamos a família para a mesa. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Você pode usar não apenas cogumelos frescos, mas também enlatados.

- - A assadeira pode ser levemente untada com um pedaço de manteiga e polvilhada com farinha.

- Julienne pode ter qualquer recheio. O principal é o molho de creme de leite.