Cocktail de pescoço de cavalo

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Ingredientes para fazer o cavalo tremer o pescoço

3/4 xícara de ginger ale
Angostura amargo -1/2 colher de chá a gosto
Conhaque 1/4 xícara
Limão, laranja ou limão 1 unid.
Gelo 4-5 cubos

Ingredientes principais
Servindo 2 porções
Cozinha Mundial

Inventário:

Tigela, Tábua de cortar, Faca afiada para raspas, Colher de chá, Copo, Tenaz de gelo, Colher de barra, Bolas altas (copos especiais para coquetéis), Geladeira, Túbulos - 2 un. por porção

Fazendo o coquetel no pescoço do cavalo:

Passo 1: Corte uma espiral da casca de limão, laranja ou limão.

Enxágüe o limão, a laranja ou o limão com água fria corrente e deixe de molho por um tempo (1 a 2 horas) em uma tigela com água morna para evitar a contaminação do feto. Após este procedimento, lave-o novamente com água. A partir das frutas cítricas, é necessário cortar a casca com uma faca afiada de raspas na forma de uma espiral fina, para não tocar a polpa branca.

Etapa 2: Etapa 2: Conecte o ginger ale e o Angostura amargo.

Ginger ale - É uma bebida doce levemente gaseificada do gengibre. Geralmente é usado pelos atores durante as filmagens em vez de cerveja ou conhaque, para não ficar bêbado. Este ingrediente deve ser derramado em uma bola alta. Então goteje lá Angosturu Bitter - Esta é uma tintura forte feita a partir de cascas de laranja e limão, além de várias ervas. Em seguida, uma colher de barra especial, de forma intensiva e rápida, misture a massa resultante.

Passo 3: Passo 3: Despeje o conhaque no coquetel e envie para a geladeira.

Em seguida, adicione conhaque à bebida (e não deve ser mexida) e coloque cuidadosamente os copos na geladeira por 1 a 1,5 horas para esfriar o coquetel. Uma espiral de raspas de limão, laranja ou limão pode ser atada em uma ou nas duas extremidades. Em seguida, pegue uma bebida gelada e adicione pedaços de gelo.

Passo 4: Passo 4: Sirva o Cocktail de Pescoço de Cavalo.

Coloque a espiral preparada das cascas de frutas em um copo alto com uma bebida e distribua uniformemente pelo copo, coloque 2 canudos, pois existem várias camadas de coquetéis que podem ser bebidos simultaneamente com os tubos sem mexer os ingredientes. Para adicionar um sabor e aroma especiais a uma bebida, junte algumas gotas de limão ou laranja em uma bola alta com um coquetel. Sirva o coquetel com doces ou biscoitos doces. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Em vez de conhaque, você pode usar bourbon, conhaque ou qualquer outra bebida alcoólica forte, mas deve-se notar que o sabor da bebida final mudará um pouco.

- - Para dar um aroma e sabor inesquecíveis e mais estáveis ao coquetel Horse Neck, antes de misturar os ingredientes com uma colher especial, você pode adicionar 1 a 2 gramas de raiz de gengibre em pó.

- - Para a preparação de cocktails, incluindo o "Horse Neck", recomenda-se o uso de um shaker especial. Mas se você não tiver um, poderá misturar os ingredientes em uma consistência uniforme com um liquidificador ou batedeira.

- - Como você sabe, o Angostura amargo é uma versão húngara da tintura de frutas cítricas, algumas ervas e bagas, amplamente utilizadas na preparação de coquetéis e até remédios. Mas, em vez de batedor exótico, você pode usar o seu análogo - pimenta ou tintura de erva de São João.