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Salada de couve flor

Salada de couve flor



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Coloque água fervente com sal em uma panela. Quebre os buquês de couve-flor, lave e coloque em água fervente. Deixe amolecer por cerca de 15 minutos. Retire para uma peneira e deixe escorrer bem e deixe esfriar. Em seguida, moa bem com um garfo de couve-flor.

Preparamos maionese a partir de gema crua, purê de mostarda fervida, mostarda, sal e óleo, para obter cerca de 7 colheres de sopa.

Limpamos a cebola e colocamos no ralador pequeno. E ralamos o queijo no mesmo ralador. Limpamos e moemos o alho.

Na maionese junte sucessivamente o creme de leite, as claras em neve que sobraram do ovo e o ovo cozido ralado, o queijo ralado, a cebola e o alho e misture bem. Adicione a couve-flor e misture bem. Tempere se necessário.


Vídeo: Krydrede svinekoteletter med blomkålssalat. Claus Holm (Agosto 2022).