Saladas

Salada "Convidados à porta"


Ingredientes para a preparação da salada "Convidados à porta"

  1. Repolho de Pequim 400 gr. (ou alface de folhas - 2 cachos)
  2. Palitos de caranguejo 400 gr. (ou carne de caranguejo - 400 gr.)
  3. Pepinos frescos 2 unid.
  4. 4 picles (ou azeitonas - 150 gr.)
  5. Conservas de milho 1 lata (ou tomate - 2 unid.)
  6. Ovos de galinha 4 unid.
  7. Queijo duro 200 gr.
  8. Creme azedo com baixo teor de gordura 100 ml. (ou maionese leve - 100 ml.)
  9. Sal a gosto
  10. Pimenta preta moída 1 pitada
  11. Salsa para decoração 3 raminhos
  • Ingredientes Principais Pepino, Palitos de Caranguejo
  • Servindo 6 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Faca, Tábua de cortar, Tigela, Panela, Colher, Saladeira

Cozinhar convidados à porta:

Passo 1: Corte os ingredientes.

Primeiro de tudo, você precisa começar a cozinhar ovos. Afinal, enquanto eles estão se preparando, teremos tempo para preparar outros ingredientes. Coletamos água em uma panela e colocamos ovos de galinha, colocamos o recipiente em fogo médio e adicione uma pitada de salpara que a casca não se quebre durante o tratamento térmico. Cozinhar ovos 10 minutos em fogo médio. Nesse momento, remova os palitos de caranguejo ou a carne da embalagem e corte em pratos ou cubos finos. Existem variações nas quais as miudezas ou a carne de caranguejo podem ser substituídas por camarão cozido. Em seguida, lave cuidadosamente os pepinos em água e corte-os em meias argolas. Retire as folhas superiores do repolho e lave-as também na água. Em seguida, divida-o em folhas, corte as veias grossas e a base e pique-o finamente com uma faca afiada. Se, em vez de repolho de Pequim, você decidiu usar folhas de alface, precisará fazer o mesmo com elas. Picles ou azeitonas sem caroço corte muito finamente. Queijo duro cortado em cubos iguais. Abrimos milho enlatado, decantamos o suco e adicionamos a outros ingredientes. Após 10 minutos, mergulhe os ovos em água fria por alguns minutos, após o que limpamos e cortamos em cubos pequenos.

Passo 2: Misture e tempere a salada.

Misture todos os ingredientes da salada picada em uma tigela funda. Sal e pimenta do prato. Mexa bempara que a salada fique homogênea e bem saturada com sal. Adicionar magro creme de leite ou leve maionese e misture a salada novamente.

Etapa 3: sirva os convidados na porta.

Nós mudamos para uma tigela de salada, decore com raminhos de verduras lavadas e sirva. Como apenas os ovos de galinha devem ser cozidos na salada, eles são cozidos rapidamente e todo o processo é reduzido ao corte e à mistura dos ingredientes. É muito simples e delicioso. O prato final, mesmo em diferentes variações, surpreenderá você e seus convidados e o exaltará no pedestal de uma anfitriã muito hospitaleira que pode fazer uma salada do nada em 10 minutos e dar a todos um pouco de férias. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - A salada pode ser polvilhada com suco de limão, o que dará ao prato um sabor final original e um sabor agradável. Além disso, frutos do mar (carne de caranguejo, palitos, camarão) combinam bem com suco de limão azedo.

- - Uma salada leve também pode ser usada como acompanhamento para pratos de carne. Mas, neste caso, deve ser servido não em uma saladeira comum, mas em porções.

- - Experimente os ingredientes básicos da salada e varie-os de acordo com o que você tem em mãos e, em seguida, você terá pratos únicos sobre a mesa. Por exemplo, você também pode temperar salada com iogurte light com um sabor neutro (não doce!).