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Captain Trout Aperitivo


Ingredientes para fazer aperitivo Captain Trout

  1. Truta (fresca) 400 gr.
  2. Ovo de galinha 1 unid.
  3. Maionese 2 colheres de sopa. colheres
  4. 1 dente de alho
  5. Molho de salsa
  6. Dill bunch
  7. Pimenta a gosto
  8. Sal a gosto
  • Ingredientes principais
  • Servindo 3 porções

Inventário:

Faca de Cozinha, Caçarola, Tigela, Garfo, Colher de sopa

Cozinhar Captain Trout Aperitivo:

Etapa 1: Ferva a truta.

Antes de tudo, a truta deve ser bem lavada com água corrente fria. Se você comprou uma truta eviscerada, você deve evitá-la. Faça uma incisão ao longo do abdômen ao longo de todo o corpo, da cabeça à cauda e obtenha o interior. Corte a cabeça do peixe, barbatanas e cauda. Enxágüe com água fria, lave a truta especialmente por dentro. Seque com uma toalha de papel. Agora coloque a truta em uma panela, encha-a com água fria, sal a gosto, cubra com uma tampa e leve ao fogo médio. Depois que a água ferve, reduzimos o fogo para baixo. Saímos para cozinhar truta ainda 15-20 minutos. Se o peixe é grande, ferva-o meia hora.

Passo 2: Cozinhe aperitivos de truta.

Ferva o ovo. Para fazer isso, coloque-o em água fervente com sal (é necessário sal para que o ovo não quebre e a proteína não vaze) e cozinhe 8-10 minutos em fogo médio. Depois drenamos a água, enchemos o ovo com água fria e deixamos descansar nele 2-3 minutosentão o shell será limpo mais facilmente. Descasque o dente de alho das cascas e pique finamente com uma faca. Retiramos o peixe pronto do caldo, descascamos e removemos os ossos. Amasse bem a truta com um garfo, adicione alho, maionese, sal e pimenta. Misture tudo bem até obter uma consistência homogênea. Salsa e endro na minha água fria, escalde com água fervente e pique finamente com uma faca. Amasse os esquilos com um garfo em uma tigela separada e misture-os com ervas. Estenda pequenas bolas de truta e traga-as de todos os lados em esquilos com ervas.

Passo 3: Sirva os aperitivos Captain Trout.

Coloque o lanche pronto em um prato e sirva. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - A truta pode ser substituída por qualquer outro peixe vermelho, bem como peixe enlatado.

- - Ao escolher uma truta, preste atenção nos olhos. No peixe fresco, eles são transparentes. Se os olhos da truta estiverem nublados, é melhor recusar comprá-la.

- - Se você não gosta de tempero, alho e pimenta podem ser excluídos da receita.


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