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Ingredientes para cozinhar Schnitzel de porco
- Lombo de porco (carne para costeleta) 600 gr.
- Farinha de trigo Premium 100 gr.
- Limão algumas gotas de suco fresco
- Óleo vegetal para fritar 20 ml
- Ovo de galinha 2 unid.
- Sal, pimenta a gosto
- Ingredientes principais
- Servindo 3 porções
- Cozinha do mundoA cozinha da Austrália
Inventário:
Pratos profundos - 2 quantidades, Faca, Tábua de cortar, Martelo para bater carne, Fogão, Panela com paredes espessas, Pá, Filme culinárioCozinhar schnitzel de porco:
Passo 1: prepare a carne.
Schnitzel é um prato tradicional austríaco e, como regra, é preparado a partir de um pedaço de carne de porco de primeira classe. Para tais fins, eles usam principalmente um lombo. Aqui a lavamos em água corrente. Em seguida, corte o lombo em fatias de três centímetros de espessura. Espalhamos a película aderente sobre a tábua e colocamos os pedaços de carne de porco nela. Cubra com uma segunda camada de filme e bata com um martelo de cozinha cuidadosamente em ambos os lados. A carne está quase pronta!Etapa 2: enrole a farinha de rosca.
Agora esfregue cada fatia com sal e pimenta. Separe. Movemos as placas profundas em nossa direção. Despeje a farinha em um deles e divida os ovos no outro. Vencê-los, deixando cair algumas gotas de limão e polvilhar um pouco de especiarias. Misture novamente. A panificação está pronta! 
Agora coloque a panela no fogo e aqueça o óleo. Enquanto a panela está esquentando, cortamos cada pedaço de carne na farinha e depois transferimos para o ovo. De lá - para a panela! Frite por 5-7 minutos até dourar.Etapa 3: sirva o schnitzel de porco.
Servimos schnitzel pronto com legumes frescos, salada de legumes ou com um prato a gosto! Bom apetite!Dicas de receita:
- - Você pode usar coentro e alecrim como temperos. Apenas ordenadamente. Não exagere!
- - Você também pode cozinhar schnitzel em molho de limão e mel. Para fazer isso, esprema o suco de meio limão e duas laranjas, adicione uma colher de chá de mostarda e uma colher de chá de mel. Deixe a carne batida nesta mistura por 30 minutos e depois frite.
- - Você também pode usar farinha de rosca em vez de farinha, pois elas podem ser frescas ou picantes.
