Legumes

Abobrinha Recheada


Ingredientes de abobrinha recheada

  1. Abobrinha 2 peças
  2. Cebola 1 peça
  3. Tomate 1 peça
  4. Bacon 2-3 fatias
  5. Queijo duro 50-70 gramas
  6. Creme de leite 1 colher de sopa
  7. Caril em pó 1/4 colher de chá ou a gosto
  8. Tomilho seco 1 colher de chá
  9. Manteiga para fritar e untar assadeiras
  10. Sal a gosto
  11. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principais: bacon, abobrinha, queijo
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Forno, Fogão, Frigideira, Espátula de cozinha, Faca, Placa de corte, Toalhas de cozinha de papel, Colher de sopa, Ralador, Assadeira

Cozinhar abobrinha recheada:

Etapa 1: prepare os ingredientes.

A primeira coisa a fazer é o ingrediente principal - abobrinha. Lavamos o vegetal em água corrente de vários tipos de poluição e o limpamos com papel toalha de cozinha. Depois, transferimos a abobrinha lavada para uma tábua e usamos uma faca para cortá-la ao meio. Em seguida, usando uma colher de sopa, retiramos a carne do vegetal, formando barcos, que posteriormente preencheremos com o recheio. E coloque a polpa em um prato fundo ou outro recipiente. Da mesma forma, preparamos a segunda abobrinha. Depois, com uma faca, retire a cebola da casca e lave com água corrente fria. Passamos para uma tábua de cortar e cortamos o ingrediente em cubos pequenos, com cerca de 1 centímetro de tamanho e até 5 milímetros de espessura. Deixamos a cebola picada em uma tábua. Em seguida, usando o mesmo estoque preciso, moa a polpa de abobrinha e transfira-a para um prato fundo. Para a nossa receita, você precisa de apenas metade do tomate, pois o suco resultante tornará o recheio do prato muito líquido. Então, lavamos o tomate em água corrente, secamos com toalhas de papel e colocamos sobre uma tábua. Em seguida, usando uma faca, corte um vegetal vermelho em um cubo pequeno, aproximadamente o mesmo que cebola.

Passo 2: refogue as cebolas.

Ligue a temperatura da placa para um nível médio. Depois, coloque a panela no fogo e adicione a manteiga para fritar. Assim que a manteiga derreter e começar a borbulhar, adicione a cebola picada. Frite o ingrediente até dourar por cerca de 3 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente com uma espátula de cozinha para que não queime. E quando a cebola estiver quase completamente cozida, você poderá adicionar tempero de curry. Com uma espátula de cozinha, misture o tempero com as cebolas, para que uniformemente manche o vegetal e depois transfira para uma tigela funda.

Etapa 3: frite o bacon.

Pedaços de bacon são colocados em uma tábua e cortados em pedaços pequenos com uma faca, com cerca de 2 a 2,5 centímetros de tamanho. Em seguida, transfira o ingrediente da carne para a panela, na qual as cebolas foram fritas. E com a ajuda de uma espátula de cozinha, frite os pedaços de bacon uniformemente de todos os lados até dourar. Ao mesmo tempo, você não precisa adicionar óleo à panela, pois já existe uma camada de gordura no bacon. Depois que o bacon estiver cozido, coloque-o em papel toalha de cozinha para absorver o excesso de gordura.

Etapa 4: misture o recheio.

Na tigela com cebola, adicione a quantidade necessária de cominho seco e polpa de abobrinha picada, sal e pimenta do reino. Depois, misture tudo bem com uma colher de sopa e adicione os componentes restantes do recheio: metade picada de tomate, uma colher de sopa de creme de leite e bacon. Então, novamente, misture tudo até ficar homogêneo. Isso completa a preparação do recheio e você pode começar a encher a abobrinha.

Passo 5: Recheio de abobrinha

No aprofundamento resultante da abobrinha, espalhe o recheio com uma colher de chá. Ao mesmo tempo, distribuí-lo de forma que seja suficiente para todos os 4 barcos. Em seguida, sobre qualquer recipiente plano, em um ralador com pequenos orifícios, esfregue o queijo, cuja quantidade pode ser ajustada ao seu gosto. Vamos polvilhá-los sobre o prato formado.

Etapa 6: assar abobrinha.

Pré-aqueça o forno para 190 - 210 graus Celsius. Lubrifique o fundo e as paredes da assadeira com manteiga. Em seguida, coloque cuidadosamente os legumes recheados neste recipiente, polvilhe com queijo ralado por cima. E agora você pode limpar nossa assadeira 25 - 35 minutos. Durante esse período, a abobrinha amolece e o queijo derrete e cobre com uma bela crosta dourada. Tiramos o prato pronto do forno usando luvas de cozinha ou uma toalha e você pode servi-lo à mesa.

Passo 7: Sirva a abobrinha recheada.

Abobrinha recheada servido quente, colocado em um prato bonito. Top pode ser decorado com salsa picada ou endro. Esses vegetais recheados podem ser preparados para o almoço e o jantar. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - A manteiga pode ser substituída por qualquer vegetal, como azeitona ou girassol.

- - Você também pode adicionar carne picada frita ou pedaços de frango cozido ao recheio. Isso tornará o prato ainda mais satisfatório.

- - O bacon pode ser substituído por presunto ou sua linguiça defumada favorita, mas, em qualquer caso, é melhor fritar o ingrediente antes de combiná-lo com o recheio.

- - Depois de adicionar o curry à panela, frite com cebola por não mais que 30 segundos. Caso contrário, um tempero mais longo na panela tornará seu prato mais amargo.

- - Em vez de creme de leite, você pode usar creme de queijo ou maionese.