Aperitivo de salmão e queijo

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Salmão e queijo Snack Ingredientes

Salmão (defumado, salgado) 300 g
Queijo Creme 300 g
Pepinos frescos 1-2 peças.
2 ovos
Limão 1 pc.
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto
Verdes de endro 1 raminho

Ingredientes principais: Salmão, Queijo
Servindo 10 porções

Inventário:

Louça, Faca, Tábua de cortar, Prato, Panela, Liquidificador, Embalagem para alimentos, Cortadores de biscoitos, Copos ou pilhas

Cozinhar salmão e salgadinhos de queijo:

Passo 1: Prepare os ingredientes.

Lavamos o limão e os pepinos, é ainda melhor mergulhá-los por 10 minutos em água fria para remover todos os microorganismos nocivos deles. Em seguida, seque-os com uma toalha de papel, para eliminar o excesso de umidade.

Despeje em uma caneca ou panela de água e mergulhe os ovos, ferva-os. E isso significa que, depois que a água ferver, cozinhe os ovos por mais 7 minutos. Quando os ovos estão cozidos, eles precisam ser resfriados e limpos.

Lavamos o endro, agitamos para remover o excesso de umidade e cortamos finamente em uma tábua. Você pode "cortar" com uma tesoura.

O peixe deve ser cortado em pedaços pequenos, dependendo da versão do aperitivo. Se você já comprou fatias, nada mais precisa ser feito.

Passo 2: Prepare um aperitivo de salmão e queijo.

Aqui, consideraremos várias opções para preparar esse aperitivo, e você pode escolher o que mais gosta. Opção 1: Rolos.

Misture o queijo, os ovos, as raspas de meio limão, endro, sal e pimenta no liquidificador. Moa até obter uma massa homogênea - este é o nosso recheio de queijo.

Espalhamos a película aderente e colocamos sobre ela fatias de salmão “sobrepostas” - ou seja, para que elas se encontrem levemente. Lubrifique-os com uma mistura de queijo, suave e uniformemente, tentando não fazer passes. Em seguida, elevamos as bordas do filme e enrolamos o peixe em um rolo. Retiramos o resultado por 1 hora na geladeira, depois retiramos o filme e cortamos o rolo em fatias. Espalhamos os pães em um lindo prato e decoramos com pepinos fatiados. Opção 2: Cânhamo.

Nesta opção, usaremos recheio de queijo e peixe, preparado da seguinte forma: usando um liquidificador, misture salmão, queijo, meia colher de sopa de suco de limão, sal e pimenta em uma massa homogênea. Corte o pepino em fatias de 1 cm de espessura e espalhe cada recheio com o recheio resultante. Cerca de meia colher de chá de queijo e recheio de peixe vai para cada peça. Removemos os tocos na geladeira por meia hora para esfriar e servimos em um prato bonito. Antes de servir, decore os tocos com endro picado e ovos fatiados. Opção 3: beijos.

Cortamos os ovos cozidos em círculos limpos, também agimos com um limão. Cortamos pepinos em cubos pequenos. Misturamos queijo com endro, sal e pimenta - precisamos de uma massa homogênea.

Como xícaras, você pode usar xícaras de café - cubra-as com filme plástico. Não poupe o filme - precisamos de muito para fechar o formulário e também por cima. Coloque fatias de salmão em forma, forma. Espalhamos o recheio de queijo no meio do formulário, depois colocamos alguns cubos de pepino e, novamente, o recheio, agora preenchemos completamente. Coloque um círculo de ovos e limão por cima. Embrulhe o formulário com um filme, pressione um pouco e leve à geladeira por 2 horas. Depois fazemos um lanche, retire o filme e vire a forma em um prato. Decoramos beijos à vontade, como a fantasia diz. Você pode cortar uma flor de clara de ovo e decorar com uma baga. Opção 4: Verrines.

Verrina é um aperitivo francês que é servido em copos individuais. Cozinhar é muito simples. Moer pepinos e suco de meio limão para uma condição de purê no liquidificador. Combine o queijo com endro e sal a gosto e misture bem. E então enchemos as pilhas limpas com camadas - colocamos purê de pepino-limão, depois requeijão com endro e terminamos com um pequeno pedaço de salmão. Decore uma pilha com uma fatia de limão, polvilhe a verrina com ervas e sirva imediatamente.

Etapa 3: sirva um aperitivo de salmão e queijo.

Qualquer opção de lanche apresentada irá decorar sua mesa e surpreender os convidados. Afinal, a combinação de salmão salgado e queijo cremoso é a combinação mais bem-sucedida de qualquer forma para um lanche festivo.