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Polenta doce

Polenta doce



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Para todos os amantes da polenta e não só ... um jantar leve e bem gostoso.

  • 400g de polenta quente
  • 200g de queijo doce
  • 100g de tâmaras sem sementes
  • 1 colher de sopa de mel
  • 100g de idade
  • 150g de creme de leite
  • 50g de manteiga

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Polenta doce:

Pique as tâmaras e deixe algumas em forma de rodelas para decorar.

Unte uma forma de bolo menor com manteiga, espalhe metade da polenta, polvilhe com queijo, algumas colheres de creme de leite, açúcar e pedaços de tâmaras. Cubra com o restante da polenta, acrescente o creme restante e leve ao forno por 20 '.

Deixe esfriar um pouco, vire em um prato e porção.

Sites de dicas

1

é servido guarnecido com fatias de tâmaras e polvilhado com mel


Bolo de camponês e milho doce # 8211, da avó para a mãe

Já escrevi sobre antes milho doce. Apresentei ali uma variante próxima daquela feita pela minha avó, mãe da minha mãe. Com o tempo, minha mãe mudou a receita, aproximou-a dos gostos de hoje, ficou um pouco mais apurada. Da minha mãe peguei e terminei um pouco mais, usando no lugar do fubá que você encontra no supermercado uma farinha moída ainda mais fina (encontrada em lojas de alimentos naturais / orgânicos com o nome de milho fino), Trabalhei um pouco nos sabores e saiu a história abaixo.

Para uma festa com 8 a 10 convidados, que pretende surpreender com uma sobremesa com toques tradicionais (e portanto ainda mais surpreendente), fácil de preparar e isenta de muitos dos perigos da doçaria moderna, necessita

- uma xícara e meia de milho fino (não me pergunte o quão grande o copo deve ser, apenas meça todos com o mesmo copo e vai ficar bom & # 8211 a propósito, um copo de 200 ml é perfeito)

- uma xícara de semolina de trigo, para soltar a composição

- uma xícara e meia de farinha branca

-uma xícara de farinha de milho, a versão cinza, com a qual você costuma fazer polenta, vai dar ao bolo o sotaque tradicional de que eu estava falando

-4 ovos (claras e gemas separadas)

- um copo e meio de leite desnatado

- uma colher de sopa de açúcar baunilha e bourbon (açúcar misturado com baunilha moída)

- uma xícara de compota de cereja ou uma xícara de cerejas frescas, na estação

- casca de limão e casca de laranja

A sêmola, o fubá e os dois tipos de farinha são misturados em uma tigela maior, com o fermento, o açúcar de baunilha, a casca de limão, a casca de laranja, meia colher de chá de sal e as gemas esfregadas com as 4 colheres de açúcar (até ficarem creme fino). Misture mais com o iogurte e o leite e, em seguida, adicione as claras em neve (a outra meia colher de chá de sal é para a espuma de clara de ovo). Duas bandejas de bolo de tamanho médio ou uma grande e uma pequena devem chegar até você. Despeje a mistura nas bandejas com manteiga, espalhe as cerejas na superfície da composição (você pode pressioná-las levemente, afundar parcialmente) e depois coloque as bandejas no forno quente. 35 minutos a 180 graus Celsius (talvez 40, dependendo do forno, enfim, teste com um espigão de madeira, se sair do bolo limpo significa que está cozido no meio). Depois que o bolo esfriar, você pode polvilhar com açúcar. Ou não, depende de você. Você pode polvilhar com xarope de bordo ou mel mais fino com suco de limão em vez de pó.

A última vez que fiz milho doce, peguei algumas fatias e Gimmy, para corromper meninas. Cheguei à conclusão de que o milho doce será a sobremesa da festa com os instrutores e alunos da Gimmy Gym, que estou planejando e sobre a qual vou dar detalhes em breve :). Fique saudável.


Ensopado de borrego ou carneiro com cebola e alho verde, batata ou polenta

Ensopado de borrego ou carneiro com cebola e alho verde, batata ou polenta. Receita de páprica de cordeiro ao estilo da Transilvânia. Como fazer ensopado de cordeiro, ovelha ou carneiro? Receitas de cordeiro. Receitas de molhos. Receitas de Páscoa.

Este ensopado de borrego com batata é muito gostoso! Preparamos para o 2º dia de Páscoa e gostamos muito destes tenros pedaços de carne (musai com osso!) Banhados num molho aromatizado com páprica, cebolinha e alho verde! É basicamente uma páprica de cordeiro preparada no estilo da Transilvânia-Húngara (bárány paprikás). O colorau não é apenas frango (csirke paprikás) mas também pode ser feito com outras carnes: porco, vaca, caça (veado, coelho). O nome deste famoso prato vem de páprica & # 8211 que significa páprica.

Se você puder fazer ensopado de cordeiro em um caldeirão com pirostrii & # 8230, algo sonhador vai sair!

Outro prato semelhante (tradicional especialmente no sul do país) é o guisado de cordeiro decorado com grinaldas de alho verde. A receita dele Você pode encontrá-lo aqui.

Das quantidades abaixo resulta aprox. 4-6 porções de ensopado de borrego com batatas.

  • 800 g de cordeiro com osso (ou carneiro, ovelha)
  • 2 cebolas médias (velhas)
  • 1 cacho de cebolas verdes (ou 2 outras cebolas velhas)
  • 2 dentes de alho verde (ou 5-6 dentes de alho)
  • 3 colheres de sopa de óleo ou 1 colher de sopa de banha
  • sal
  • pimenta do reino moída na hora
  • 1 colher de sopa de colorau
  • opcional: 100 ml de vinho branco seco
  • opcional: 1 colher de sopa de pasta de tomate concentrada
  • 800 g de batatas (se não servidas com polenta)

COCUREI & # 8211 Receita para polenta doce frita! Tradições culinárias romenas e # 8211 Maramures

Uma receita doce original de Maramures & # 8211 COCUREI, isso é uma espécie de polenta frita doce!
A receita faz parte da segunda edição do programa de educação culinária "Descubra as tradições culinárias romenas" desenvolvido pela agência de relações públicas Russenart Communications em parceria com a marca Gold Maya e Kotanyi Romania.
A receita tradicional de Maramures “Cocurei” foi oferecida pela Complex Lostrita, de Blidari, município de Maramures e foi preparada por Dan-Silviu Boerescu a.k.a. Bucatarescu, dentro da campanha "Descubra as tradições culinárias romenas!".

INGREDIENTES:
500 gr malaio
1 colher de sopa de farinha branca
500 ml de leite batido
1 colher de sopa de açúcar ou mel
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de óleo de fritura

MÉTODO DE PREPARAÇÃO: Coloque o milho em uma tigela e adicione o restante dos ingredientes.
Misture até obter uma crosta espessa.
Unte a frigideira com azeite, retire um pouco da composição e frite.


Vídeo: Fried Polenta with Mushrooms. Italian Recipe for Fritta Con Funghi (Agosto 2022).