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O nome diz tudo o que você precisa saber

O nome diz tudo o que você precisa saber



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O nome simples implica tudo. Sem bobagem, apenas entre e beba.

O Drink se descreve como um bar que "dá uma festa todas as noites", e é verdade. Cada noite parece a festa de Natal do Homens loucosPreço de Sterling Cooper Draper da empresa. Eles trazem um charme do Velho Mundo para a atmosfera e adicionam um toque atualizado aos coquetéis vintage, também.

Quando você estiver sentado no bar, notará mais ferramentas do que a garagem de um mecânico. Aqui, você sabe que vai tomar um grande gole todas as vezes. A verdadeira beleza é como os bartenders não só conseguem recriar clássicos com precisão, mas também criam novos e emocionantes coquetéis com base nos caprichos e preferências do cliente.

Embora os bartenders e suas criações sejam certamente as estrelas do lugar, a desvantagem é que ele pode ficar lotado nos fins de semana. Dito isso, os coquetéis inventivos e os toques criativos na comida tradicional de bar certamente valem a espera.


Dez principais receitas de alimentos saudáveis

Quando se trata de saudável, não significa que apenas saladas ou comida de baixa caloria. A paleta de comida saudável é longo e espalhado. Muitas pessoas são céticas quando se trata de alimentos saudáveis ​​e de seu saboroso. Se você é um desses, é hora de se livrar desses pensamentos duvidosos.

Estamos aqui para lhe oferecer uma variedade de refeições e pratos que são loucamente saborosos e que você poderá comer todos os dias, sem saber o quão saudáveis ​​eles são. Confira nossas receitas e escolhas e trabalhe em sua nutrição adicionando mais destes em sua vida diária! Aproveitar!

Salada de milho torrado e coentro

Este é um típico mexicano prato e todos nós sabemos como eles são bons na comida. Milho. coentro, picante ou menos picante, azeite, sumos de limão e a sua variedade típica de queijos. Você não pode pedir mais enquanto tem este prato na sua frente. Delicioso, saboroso, recheio.

Couves de Bruxelas torradas com balsâmico

Couves de Bruxelas. O próprio nome já diz tudo o que você precisa saber! Tem gente que gosta e gente que odeia. Bem, estamos aqui para transformar aqueles que odeiam nos outros! É um acompanhamento delicioso, especialmente nesta combinação quando é torrado em vinagre balsâmico! Você ficará realmente surpreso.

Sopa de coentro e quinua

O inverno realmente pode passar apenas com sopa, e há muitas variações. Este em particular é o nosso favorito, porque todos nós sabemos como a quinua e o coentro são bons para o nosso saúde. E aqui, eles são até combinados. Experimente e diga-nos se você gosta.

Sopa de Batata Doce Assada e Quinoa

Sinônimo de delicioso! Sopa caseira é sempre uma boa escolha e como mencionamos antes, Quinoa é a melhor escolha também. Combinado com batata-doce dá um sabor muito específico e uma certa doçura que o deixará viciado nesta sopa.

Salada de milho doce e feijão preto

Não precisa ser feijão preto, pode ser de qualquer outro tipo. Feijão é muito saudável em qualquer tipo de refeição que você põe, e como você a prepara. Combinado com milho e outros vegetais, é um perfeito refeição leve.

Sopa de couve e lentilha

É muito importante saber que, enquanto você se cuidar, a vida parecerá melhor. Nesta receita, dois dos mais saudavel os ingredientes da terra são combinados, feitos em uma sopa que não leva muito tempo e é muito acessível. Vitamina bomba por dia, mantenha o médico longe.

Salada Crocante de Quinoa Tailandesa de Caju com Molho de Gengibre e Amendoim

Sabor tailandês, sem glúten, vegano, cheio de antioxidantes e ainda, incrível. O molho dá um toque de amargor e picante enquanto o caju crocante faz você sentir a salada como nunca antes.

Rolinhos primavera de quinoa com gergelim

através da thehealthyhavenblog.com

Rolinho primavera nem sempre significa que está cheio de calorias ou engorda. Este tipo, cheio de quinoa e muitos outros vegetais, apenas traz o seu aperitivo favorito da forma mais saudável possível. Não duvide do sabor, experimente e divirta-se.

Salada de Espinafre com Frango, Abacate e Queijo de Cabra

Até agora, nosso favorito. Precisou de proteínas, vitamina K, verduras, abacate que é muito bom e saudável e queijo de cabra para finalizar esta salada maravilhosa. Esta salada pode ser contada como entrada, ou se você dividi-la com seu melhor amigo, pode ser um perfeito refeição leve.

Vigilante do Peso & # 8217s

Sim, não importa o quão impossível pareça, isso tem poucas calorias e é muito saudável. Fácil e rápido de fazer, saboroso e delicioso, esse prato vai te surpreender. Tente fazer em casa. Nunca foi tão simples assim.


Quão distantes estão os conservadores? A fila de merenda escolar gratuita diz tudo o que você precisa saber

Foi o dia depois que 322 conservadores votaram contra a alimentação das crianças mais pobres do país durante os feriados. A mídia social, na verdade todas as mídias dessa forma, estiveram cheias por muitas horas de pessoas se perguntando como esses parlamentares poderiam viver com eles mesmos. (O ministro das crianças! Como um ministro das crianças pode votar dessa forma?) Certos parlamentares conservadores - para resumir, os burros - recorreram ao Twitter para explicar ao ativista Marcus Rashford que a administração responsável de uma nação envolve manter as crianças com fome. Porque números. E eles dizem isso.

Tentei descobrir com qual jogo de guerra Tory isso estava relacionado. Estamos falando do seu Sun Tzu básico: quando seu inimigo é colérico, deixe-o mais furioso internando 1,3 milhão de crianças em um estado de fome? É mais uma guerra cultural: realmente agitar aquela base de pessoas que odeiam a sinalização de virtude, selecionando uma virtude humana fundamental, a empatia, e chutando-a até a morte? A qual subcultura do Facebook isso deve apelar?

Simultaneamente, eu estava falando ao telefone com minha amiga C, sem estar 100% ouvindo enquanto ela falava sobre espaguete à bolonhesa. "Você acha que pode fazer bolonhesa em grande escala?" ela perguntou. Certo. Uma vez fiz um sapateiro de veado para 35. Posso fazer qualquer coisa. “Ok, mandei um e-mail para o chefe. Em todas as escolas existem aqueles que podem e aqueles que não podem. Ele sabe disso. ” Espere o que? “Provavelmente não levaria mais de 10 de nós.”

Acontece que agora que o plano do vale-alimentação foi rejeitado, ela quer que a escola fique aberta mais de meio período, e então cozinharíamos, e quem estava com fome entraria para almoçar. Mesmo a primeira parte é uma ideia completamente maluca. Nunca um meio período foi tão desejado com mais devoção do que neste mês de outubro, depois de seis semanas de máscaras, bolhas, professores exaustos, desorientados do sétimo ano, entrando em pânico nos anos 11 e 13 e todos e tudo mais.

C e eu nos conhecemos desde que as crianças estavam na recepção, nove anos atrás. Costumávamos conversar muito nos portões, mas quando eles chegam ao ensino médio, há um professor determinado parado na entrada dizendo “Tchau, mãe!”, Então naquela época tínhamos que admitir que éramos amigos e nos socializar no maneira regular. Não falamos muito sobre política, e nossa política não é a mesma, embora tenhamos discutido várias vezes sobre o cabelo de Keir Starmer.

Eu diria que ela é um bom termômetro para mim do que as pessoas pensam se não estão atualizando o Twitter o dia todo, mas isso seria exagerar meu envolvimento com o mundo exterior do Twitter. Principalmente, falamos sobre por que o Sr. Z foi trabalhar sem sua aliança de casamento (sim, realmente, esta manhã) e por que o Sr. C precisa de quatro monitores em seu escritório em casa (ninguém sabe) e as minúcias de estar na geração sanduíche , cuidar de crianças e pais idosos, e como gostaríamos de ser a parte do pão, não a parte do meio.

Ouvindo sua ideia maluca de espaguete, o que eu percebi - e eu não acho que aqueles parlamentares conservadores percebam (é porque tantos deles educam seus filhos em particular ou sua renda depende de eles não perceberem?) - é quão visceralmente todos é afetado por isso. De certa forma, quanto menos inclinados à esquerda e políticos eles são, mais eles abominam, não tendo nenhum isolamento emocional de pensar: “Os mesmos velhos conservadores”.

Os pobres não são uma categoria separada sobre a qual o Canal 5 pode fazer um documentário descrédito. Estes são seus filhos ou são amigos de seus filhos. Eles moram em sua casa ou ficam em sua casa. Você ainda tem a calça do pijama deles de quando eles estavam no quarto ano, ou está faltando um par. Você se lembra quando o irmão deles quebrou o braço. Você se lembra de quando eles compraram um novo casaco com estrelas, em 2015.

É impossível exagerar o quão conectados os pais estão com os filhos um do outro, mesmo que as conversas reais sejam tão limitadas ("por favor", "obrigado" do lado deles, "não faça isso, você vai quebrar" do seu) que seria difícil discernir de fora. Eles não precisam estar em uma idade bonita. Você não poderia mais conviver com a ideia de que um garoto de 14 anos parado na sua frente não tomou café da manhã do que você passaria por uma criança de dois anos que estava perdida em um supermercado.

É aqui que os autodenominados comentaristas neutros atingem o limite rígido de sua compreensão. Eles vão lhe mostrar pesquisas que dizem que 40% do país concorda que as crianças estão com fome porque seus pais gastam todo o seu dinheiro no Netflix, eles vão apontar comentários insensíveis em artigos e entrar na sua grelha com a dura realidade demográfica, que acabou -65s concorda com Ben Bradley e há mais deles do que de você.

Mas o que esta análise não consegue - e não acho que Sun Tzu também, embora nem seja preciso dizer que não o li - é a assimetria de sentimento. Não se importar é um estado relativamente ameno, pelo qual você não atravessaria a rua. Cuidar é um estado quente e urgente que preocupa sua mente. E uma indústria artesanal à bolonhesa não é a resposta, mas está mais perto disso. As pessoas não estão passando e não vão deixar isso passar.


3 slides que mostram tudo o que você precisa saber sobre a GlaxoSmithKline PLC


Fonte: GlaxoSmithKline via Flickr.

O Super Bowl ainda está a um pouco mais de duas semanas de distância, mas o "Super Bowl" para o setor de saúde já está em andamento em San Francisco.

o JP Morgan Healthcare Conference é uma reunião de cerca de 450 dos principais inovadores da área de saúde, que vão desde produtos biofarmacêuticos a dispositivos médicos e especialistas em diagnósticos. Em anos anteriores, também foi um terreno fértil para lançamentos de dados e uma ótima maneira para as empresas resumirem rapidamente os futuros catalisadores aos investidores.

Uma empresa apresentadora no início desta semana foi GlaxoSmithKline (NYSE: GSK), que foi representada pelo Diretor de Estratégia David Redfern. A GlaxoSmithKline não teve um ano particularmente bom em 2014, um contraste marcante com o fato de que SPDR S & ampP Biotech ETF quadruplicou o desempenho do S & ampP 500. Nesse contexto, os acionistas estavam em busca de uma centelha da empresa na Conferência JPMorgan Healthcare. Francamente, acho que eles não entenderam.

O que os investidores receberam em vez disso foi uma apresentação de 22 minutos relativamente defensiva que pode ser resumida em três slides.

Resumindo GlaxoSmithKline em um único slide


Fonte: GlaxoSmithKline.

Este slide mostra aproximadamente 80% do que você precisa saber sobre a GlaxoSmithKline.

Como você pode ver, o crescimento dos mercados emergentes tem sido um dos únicos pontos positivos da indústria farmacêutica sediada no Reino Unido. De 2008 a 2013, a Glaxo aumentou sua receita fora dos EUA e fora da UE de 26% das vendas totais para 39% das vendas totais. Os mercados emergentes geralmente oferecem maior potencial de crescimento do que os mercados desenvolvidos, embora as margens possam ser mais complicadas, uma vez que os mercados desenvolvidos aceitam melhor os preços de prescrição mais elevados.

Mas a coluna de desafios acima mostra alguns problemas gritantes que a GlaxoSmithKline enfrenta. No topo da lista está a queda nas vendas do medicamento para asma e DPOC Advair (conhecido como Seretaide fora dos EUA e Canadá). Advair perdeu exclusividade de patente nos EUA anos atrás, mas prosperou muito além desse ponto porque a Food and Drug Administration apenas em 2013 delineou diretrizes para o que seria de esperar de uma formulação genérica deste medicamento. Com a expectativa de que os genéricos cheguem às prateleiras das farmácias em 2016 ou 2017, é possível que Advair, atualmente o quarto medicamento mais vendido no mundo com US $ 8,25 bilhões por ano, possa encolher para menos de US $ 4 bilhões em vendas anuais dentro de 18-24 meses.

Além da terapia de redução de triglicerídeos, o Lovaza também enfrenta a concorrência dos genéricos, a GlaxoSmithKline tem que lidar com a lenta aceitação do seguro da terapia de manutenção de longo prazo para DPOC Breo Ellipta. Embora o medicamento tenha garantido 64% de cobertura de seguro comercial e 76% de cobertura do Medicare Parte D a partir deste mês, traduzir essa cobertura em prescrições reais tem sido difícil. Com base no último trimestre da empresa, a Breo está atingindo decepcionantes US $ 100 milhões em vendas anuais depois de ser aprovada em maio de 2013.

Olhando para o futuro, não é surpreendente que a Glaxo esteja focada em cortar suas despesas, talvez desmembrando uma participação minoritária na ViiV Healthcare em 2016, após construir o negócio em 2015, e expandir seu negócio respiratório.

Nem tudo é ruim


Fonte: GlaxoSmithKline.

Acredito que o slide acima traga alguma clareza de receita para a tabela que os investidores não costumam receber de grandes empresas farmacêuticas.

Como você pode ver, 61% dos negócios da GlaxoSmithKline dependem de produtos farmacêuticos. Executando os números de uma maneira diferente, você pode ver que o fragmento de HIV de seu negócio farmacêutico, seu negócio de saúde ao consumidor e seu negócio de vacinas somados respondem por quase metade da receita da Glaxo. Essa metade é relativamente previsível e geralmente tem um forte poder de precificação, então não é como se a GlaxoSmithKline fosse um desastre completo simplesmente porque seu negócio respiratório está lutando com a perda de Advair e o lento acúmulo de Breo.

Além disso, a troca de ativos de 2014 que enviou os negócios de oncologia da Glaxo para Novartis por até US $ 16 bilhões, e deu o negócio de vacinas da Glaxo Novartis por até US $ 7 bilhões, deve fortalecer ainda mais o perfil de receita da Glaxo. As duas empresas também estabeleceram uma joint venture no segmento de saúde do consumidor para aumentar a economia de custos e aumentar o poder de precificação.

Dito isso, este slide é um resumo perfeito para investidores que procuram descobrir como e onde a GlaxoSmithKline gera sua receita.

Pipeline da GlaxoSmithKline

Por fim, a empresa preparou este slide útil para os curiosos sobre o que deve impulsionar o crescimento do pipeline da Glaxo nos próximos anos.

Este será claramente um grande ano para a Breo Ellipta, além de apenas traduzir a cobertura do seguro em vendas. GlaxoSmithKline e parceiro de desenvolvimento Theravance esperar uma decisão do FDA em abril sobre se o rótulo do Breo será expandido para incluir asma.

Além disso, o lançamento antecipado de meados do ano do estudo SUMMIT da empresa, que examina o impacto do Breo na causa de mortalidade entre pacientes com DPOC moderada que têm doença cardiovascular ou estão em risco de contrair doença cardiovascular, pode ser enorme. Este estudo de 16.000 pacientes tem o potencial de demonstrar o Breo como um tratamento seguro e eficaz para DPOC. Os médicos podem hesitar na prescrição do medicamento até verem os resultados deste estudo.

Em sua apresentação, Redfern também destacou o cabotegravir, um medicamento injetável mensal para tratar o HIV. A droga pode ser usada para retardar a progressão da doença, mas também possivelmente para a prevenção da doença em pessoas de alto risco, observou ele. É também um avanço potencial em termos de conveniência em relação a tomar um regime regular de medicamentos para o HIV.

Perspectivas de 2015 da GlaxoSmithKline
Esta parece ser uma apresentação muito defensiva, com o objetivo de informar aos acionistas que a Glaxo está em transição e levará algum tempo até vermos um retorno ao forte crescimento. A boa notícia é que os dividendos continuarão em foco, portanto, os investidores de longo prazo em busca de renda devem colher benefícios decentes.

No entanto, é difícil ver como a GlaxoSmithKline preencherá rapidamente o vazio logo deixado pela provável queda nas vendas de Advair, especialmente com o lançamento de Breo não indo de acordo com o planejado. Por enquanto, sugiro procurar outras oportunidades de crescimento mais forte.


Esta corrida de N.J. diz tudo o que você precisa saber sobre as avaliações intermediárias de 2018

Estamos prestes a assistir a uma batalha épica pelo presidente Trump em Nova Jersey e o 11º distrito congressional # x27s.

Depois de servir por 2 dezenas de anos, o deputado republicano dos Estados Unidos Rodney Frelinghuysen está se aposentando e o 11º se tornou uma disputa entre o candidato democrata Mikie Sherrill e seu rival republicano, o deputado Jay Webber, R-Morris.

Para ouvir o que os eleitores têm a dizer nos momentos finais de uma das disputas mais acirradas pela Câmara dos Estados Unidos, passamos o sábado com Webber enquanto ele fazia campanha em jantares e comícios para conseguir votos, e o domingo com Sherrill enquanto ela fazia o mesmo.

Aqui estão 11 vozes do dia 11 que falam sobre o que é a luta e por que o vencedor - seja quem for - terá prevalecido.

Um apoiador cumprimenta o candidato democrata Mikie Sherrill em um comício realizado no posto dos Veteranos de Guerras Estrangeiras em Esparta no domingo, 4 de novembro de 2018. (Claude Brodesser-Akner | NJ Advance Media)

& # x27 Que vergonha se não & # x27t aprendermos com 2016. & # x27

Os democratas em New Jersey & # x27s 11th - centrados em Morris County, mas cobrindo partes de Essex, Sussex e Passaic - tinham ouvido de tudo antes: pesquisas que diziam que sua candidata era uma trava, confortavelmente à frente por 7 pontos e que seu rival republicano era muito conservador para ser enviado a Washington DC

Desta vez, o medo de que as pesquisas estejam erradas novamente não é apenas mantê-las acordadas à noite, mas sim mandá-las para as ruas

"Vergonha para nós se não aprendermos as lições do passado", disse Jeanette Fee, mãe de Stanhope e ex-apoiador de Hillary Clinton que veio a Esparta no domingo para pedir apoio a Sherrill, ex-promotor federal e piloto de helicóptero da Marinha dos EUA.

& quotEu & # x27m dizendo às pessoas & # x27Você tem que votar sua alma na votação. & # x27 Porque Trump, ele simplesmente não & # x27não entende que, como presidente, você & # x27 está dando um exemplo para todos os americanos. & quot

O medo dela também ecoou por Cathy Bender, uma professora de escola particular na cidade de Nova York que veio para conduzir colportores para Sherrill em West Orange na manhã de domingo - a primeira vez, disse o nativo de Bayonne, ela se ofereceu como voluntária para um campanha política.

"Eu sei o que é ficar desapontado", disse Bender, referindo-se à perda de 2016 de Clinton. & quotEu não queria & # x27tipo & # x27Talvez devesse ter ajudado? & # x27 novamente. & quot

O deputado Jay Webber, R-Morris, reuniu seus colportores no Preakness Shopping Center em Wayne no sábado, 3 de novembro de 2018. (Claude Brodesser-Akner | NJ Advance Media)

& # x27Nancy Pelosi & # x27s estará sorrindo aquele sorriso falso. & # x27

Falando aos apoiadores em um comício de votação, a noção de que há algo errado com o tom incendiário do presidente Trump & # x27 muitas vezes é intrigante para os apoiadores do deputado Jay Webber, R-Morris, um advogado que entrou na corrida no último momento após o anúncio surpresa da aposentadoria pelo representante dos EUA Rodney Frelinghuysen, R-Morris.

Depois que Webber aqueceu a multidão de 75 pessoas no Shopping Center Preakness em Wayne com um terrível aviso de que o fracasso em votar significaria a bogeywoman liberal Nancy Pelosi novamente segurar o martelo como presidente da Câmara, houve muitas vaias.

Karen Arakelian, 64, uma varejista de móveis de Montville, estava entre eles.

& quotMeu problema nº 1? Meu problema número 1 é que o presidente precisa do nosso apoio ”, disse Arakelian. & quotEle pensa nos nossos melhores interesses. Nós & # x27 temos presidentes & # x27presidenciais & # x27, e veja aonde isso nos levou? Prefiro ter um presidente de sucesso do que um presidente & # x27presidencial & # x27. & # X27 & quot

O deputado Jay Webber cumprimenta os eleitores no Paul & # x27s Family Diner em Mountain Lakes em 3 de novembro de 2018. (Claude Brodesser-Akner | NJ Advance Media)

& # x27E & # x27m não estou votando porque sinto que não há muita escolha. & # x27

Eles pareciam ser exatamente o tipo de eleitor que deveria apoiar um candidato conservador como Webber.

Mas quando marido e mulher, Larry, 65, e Donna, 67, almoçaram no sábado no restaurante Paul & # x27s Family em Mountain Lakes, eles confessaram que provavelmente não votariam.

O casal estava se mudando para a área de Mt. Pocono na Pensilvânia, tendo acabado de vender sua casa de longa data em Kinnelon há alguns meses porque disseram que não podiam pagar os altos impostos sobre a propriedade de New Jersey.

Donna, que se descreveu como uma democrata falida que votou em John Kerry pela última vez em 2004, e Larry, um republicano registrado, disseram que agora estão unidos em seu desgosto pela política.

“Eu costumava ter mais idealismo”, disse Donna. & quotAgora vejo como o mundo funciona. Não estou votando porque sinto que não há muita escolha. & Quot

Quanto a Larry, ir às urnas na terça-feira seria "um caminho muito longo".


Lisa MarcAurele cria receitas amigáveis ​​ao ceto desde 2010. Ela gosta de fazer experiências na cozinha para criar alimentos com baixo teor de açúcar e gosto de favoritos com alto teor de carboidratos!

As receitas de Lisa foram publicadas em sites de revistas populares, incluindo Fitness, Shape, Country Living, Women's Health e Men's Health. Seu tão aguardado livro de receitas, 5-Ingredient Keto, também é uma opção popular para quem tem um estilo de vida com baixo teor de carboidratos. Aprender mais sobre Lisa. .


6 TomTom

Via: YouTube (Wowmusicable Warcraft Music)

De vez em quando, você faz uma pergunta no chat geral e recebe uma confusão de dígitos em resposta, como um código. Essas são as coordenadas do mapa e a pessoa que as enviou provavelmente estava usando o TomTom.

Azeroth é um lugar grande e aquele minimapa é fofo, mas deixa muito a desejar. O mapa-múndi não é muito útil quando você está em uma missão, já que está virtualmente desmarcado, exceto por alguns nomes e uma rota de vôo. A TomTom fornece a cada ponto do mapa um conjunto de coordenadas para que você possa encontrar tudo o que procura. Por outro lado, você também pode usá-lo para ajudar outras pessoas que tenham as mesmas dúvidas que você tinha antes de baixar este complemento.


Eu acredito muito em manter as receitas da & # 8220 old school & # 8221 perto do coração e ativas na cozinha. Mas, ao me conhecer, você também deve saber que também nunca falo por passar longas horas na cozinha. Portanto, dar um toque novo ao tradicional é sempre a minha escolha. Foi o que fiz com esta receita também. Tornou mais fácil, simples e rápido para você.

Para fazer o Chutney de Cebola, você começa aquecendo duas colheres de chá de óleo em uma panela. Abaixe o fogo e acrescente 1 pimentão vermelho inteiro, meia cebola em fatias finas, dois tomates médios picados e meu ingrediente secreto pasta de tomate, apenas duas colheres de sopa. Isso dará ao seu chutney uma cor vermelha impressionante. Refogue até o tomate derreter e a cebola ficar macia. Junte o sal, cerca de 1/2 colher de chá. Depois que eles estão macios e se juntando, adicione um a dois pimentões vermelhos da Caxemira e refogue por alguns segundos até ver que os pimentões mudam de cor e se tornam aromáticos. Certifique-se de refogar em fogo baixo para que seus pimentões não queimem. Esses pimentões vermelhos dão uma bela cor, mas não tornam o chutney picante.

Em seguida, você vai adicionar em uma xícara de cebola picada e seus dentes de alho picados. Misture e refogue em fogo médio-baixo até que a cebola fique marrom claro. Desligue e deixe a cebola esfriar. De lá, coloque a mistura de cebola em um moedor de chutney ou liquidificador e adicione o tamarindo e o sal a gosto. Adicione um quarto de xícara de água, misture até formar uma pasta lisa e reserve.

A seguir, mostrarei como temperar o Chutney de Cebola. Temperar é infundir sabores sem alterar a integridade do alimento. Para temperar o seu Chutney de Cebola, comece aquecendo duas colheres de chá de óleo em uma panela, ou uma panela Tadka, se você tiver uma em fogo baixo. Adicione as sementes de mostarda e deixe-as estalar. Assim que as sementes estalarem, adicione sua assa-fétida (dobradiça) e cinco a seis folhas de curry. Refogue até que as folhas do curry fiquem crocantes e crocantes. Em fogo baixo, acrescente o chutney moído e misture com os ingredientes de tempero. Aproveitar!


Mise en place: um guia essencial para cortes clássicos de vegetais


Existem algumas habilidades básicas que tornam a cozinha todos os dias muito mais simples, como mise en place e boas habilidades com a faca, por exemplo. Aprendê-los e praticá-los pode ser complicado, mas quando você estiver familiarizado com eles, eles se tornarão uma segunda natureza. As habilidades com a faca são uma coisa maravilhosa de se dominar.

O termo mise en place literalmente se traduz como colocar as coisas em seus lugares e isso diz a você tudo o que você precisa saber sobre como se organizar na cozinha.

Fazer sua mise en place (preparar todos os seus vegetais) antes de começar a cozinhar irá ajudá-lo a trabalhar com mais eficiência, segurança e economia, pois você não desperdiçará grandes quantidades de produtos. Listamos algumas habilidades básicas com faca para você praticar para que esteja um passo mais perto de se tornar um maestro de cozinha.

Mise en Place: cortes clássicos de vegetais

Julienne

Qualquer fruta ou vegetal com que você está trabalhando, você vai querer descascar e aparar. Se você estiver trabalhando com uma cenoura, corte-a ao meio para que você tenha dois comprimentos iguais para trabalhar. Em seguida, apare uma extremidade para que você tenha uma base segura para trabalhar. Em seguida, corte pequenos blocos e, em seguida, fatie-os em palitos, também conhecidos como juliana. As dimensões da juliana são cerca de 3 mm x 3 mm x 5 cm. Como o nome sugere, Julienne fine é uma versão ainda mais fina do mesmo corte (0,5 mm × 1,5 mm × 3-5 cm).

Jardiniere

Semelhante em formato à juliana, um corte de jardineira é um pouco maior, porém, elas são cerca de 5 mm x 5 mm x 5 cm (embora possam ser um pouco mais longas).

Batonnet

Este corte fica entre a juliana e o bastão e geralmente mede cerca de 5 cm de comprimento e 1 cm de largura.

Bastão

Uma versão muito maior e mais grossa de corte em juliana e jardineira, um bastão geralmente mede cerca de 1,5 x 5 cm.

Dados Grandes (Carré)

Dados grandes é basicamente o que o nome diz - um corte em cubos medindo 2 cm uniformemente em toda a volta.

Dados médios (Parmentier)

Os dados médios têm o mesmo estilo de corte dos dados grandes, apenas ligeiramente menores, cerca de 1,5 cm.

Dados Pequenos (Macedoine)

Macedoine também é uma forma de cubo, mas mede cerca de 5-6 mm.

Brunoise

Um pequeno dado de 3 mm.

Brunoise bem

Um dado ainda mais fino medindo 1,5 mm.

Tourné

Com um corte bastante dos anos 70, o formato tourné lembra uma bola de futebol e geralmente tem o comprimento do polegar. Isso pode parecer simples, mas o corte sempre precisa de sete lados.

Rondelle

Como o nome sugere, um corte rondelle é quando o vegetal é cortado em círculos ou discos circulares.

Oblíquo

Assim como em francês, este corte à faca corta vegetais diagonalmente em oblíquos.

Paysanne

Paysanne se refere a um corte em fatias finas e geralmente tem o mesmo formato que o vegetal, então, por exemplo, uma cenoura pode ser em fatias finas e redondas. Pense em fatiar legumes em um bandolim para ajudar a visualizar como seria um corte de paysanne.

Pastilha

Parisienne

Não é tecnicamente um corte de faca, um corte parisiense requer uma concha parisiense, uma pequena peça de equipamento em forma de concha de sorvete. Existem vários tamanhos de formato de concha.

Chiffonade

Esta é uma ótima maneira de servir ervas suaves (salsa, coentro, hortelã, etc.) como enfeite. O que você quer fazer é tirar as ervas das hastes para que fique apenas com as folhas. Em seguida, junte-as e empilhe as folhas em uma pequena pilha organizada, depois enrole-as para que a pilha fique bem justa e corte as folhas bem finamente. Você quer ter certeza de que está cortando, não cortando. Este não é o momento de pressionar com força, você deseja manter a ponta da sua faca em um lugar e deslizar a lâmina da faca para trás e para frente para criar uma fita fina.

Emincer

Um corte de faca muito fino geralmente se refere a uma preparação de cebola (fatias finas).

Pronto para praticar suas habilidades com a faca? Confira nosso seção de receita para inspiração. Precisa se atualizar em seus termos de culinária francesa, faça-o aqui mesmo.

Obrigado ao Chef Rudi Liebenberg e sua equipe do Belmond Mount Nelson Hotel por preparar os cortes de vegetais.


Armas e armaduras de bancada

Armaduras

  • Túnica de pano: 5x retalhos de couro
  • Calças de pano: 5x retalhos de couro
  • Capa oculta de cervo: 4x pele de cervo, 5x fragmentos de ossos
  • Capacete de couro: 6x couro de veado
  • Calças de couro: 6x couro de veado
  • Túnica de couro: 6x pele de veado
  • Capa de couro de Troll: 10x Couro de Troll, 10x fragmentos de ossos
  • Capacete de couro Troll: 5x pele Troll, 3x fragmentos de ossos
  • Calças de couro Troll: 5x couro Troll
  • Túnica de couro Troll: 5x couro Troll
  • Capa de pele de lobo: 6x pele de lobo, 4x prata, 1x troféu de lobo

Armas

  • Machado de pedra: 5x madeira, 4x pedra
  • Machado de pederneira: 4x madeira, 6x pederneira
  • Lança de sílex: 5x madeira, 10x sílex, 2x retalhos de couro
  • Faca de sílex: 2x madeira, 4x sílex, 2x retalhos de couro
  • Arco bruto: 10x madeira, 8x retalhos de couro
  • Arco de madeira fina: 10x madeira fina, 10x madeira central, 2x couro de veado
  • Escudo de madeira: 10x madeira, 4x resina, 4x retalhos de couro
  • Escudo de torre de madeira: 10x de madeira, 4x retalhos de couro
  • Arpão abissal: 8x madeira fina, 30x quitina, 3x retalhos de couro
  • Navalha abissal: 4x madeira fina, 20x quitina, 2x retalhos de couro
  • Destruidor de veados: 20x madeira central, 5x troféus de veado, 2 restos de couro

É importante notar que o arpão abissal e a navalha abissal exigem que você tenha uma bancada de nível 4 para fazer o artesanato. Você precisará de um bloco de corte, prateleira de bronzeamento, enxó e prateleira de ferramentas dentro do alcance de uma bancada para atingir o Nível 4.


Como fazer pão sem fermento

Os pães sem fermento precisam do tratamento oposto aos pães com fermento. Você os mistura rapidamente e precisa garantir que tenham o mínimo de manuseio possível & ndash, não há necessidade de amassar!

Exemplos de pães que não contêm fermento são chapattis, paratha e pão refrigerante. O pão de soda evoluiu à medida que o trigo irlandês local tinha muito baixo teor de glúten, então era impossível fazer um pão padrão. O leitelho tradicional era apenas um subproduto da fabricação da manteiga, mas dá um leve sabor amargo ao pão. Os pães indianos seguem um caminho semelhante, onde a farinha era pobre em glúten, então o estilo pão achatado evoluiu. A alegria dos pães sem fermento é que eles são muito rápidos de fazer, pois não há fermento envolvido.

Aqui estão algumas ótimas receitas de pão sem fermento para você experimentar:

Imagem principal: Pinkyone / Shutterstock

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